Deseja começar a faculdade de Nutrição em SP, mas não sabe por onde começar? Confira as principais informações sobre a graduação e a carreira!
Manter uma alimentação saudável é essencial para seu bem-estar. Porém, nem sempre isso é tarefa fácil com o dia a dia corrido que temos ? é aí que entra o nutricionista.
O profissional de Nutrição é responsável por ajudar as pessoas a manter uma alimentação equilibrada por meio do consumo correto dos alimentos e da aplicação de práticas voltadas à saúde, bem-estar e qualidade de vida.
Como é a faculdade de Nutrição em SP
Durante a faculdade de Nutrição em SP, os alunos vão aprender sobre o consumo de alimentos adequados para ajudar as pessoas no ganho de massa magra ou na perda de gordura corporal. Também entenderão como aplicar dietas específicas para tratamentos de diabetes, hipertensão e obesidade.
As disciplinas que compõem a grade curricular do curso de Nutrição são, principalmente, ligadas à área da saúde, mas também fazem parte do curso conteúdos sobre Biologia, Química e Psicologia. Algumas das disciplinas que compõem a grade são Anatomia, Bioquímica, Biofísica, Fitoterapia, Imunologia, Microbiologia e Nutrição Humana.
Além da teoria, os alunos deverão cumprir uma carga horária de atividades práticas em campo e laboratório. Confira abaixo as matérias da faculdade de Nutrição em SP!
Grade curricular da faculdade de Nutrição em SP
Língua brasileira de sinais
Legislação e ética profissional
Ciência e higiene dos alimentos
Nutrição e dietética
Bioestatística
Políticas públicas em Nutrição
Metodologia de pesquisa
Genética e imunologia
Bromatologia
Bioquímica dos alimentos
Tecnologia de alimentos
Anatomia humana
Fisiologia geral e humana
Parasitologia e saneamento
Técnicas dietéticas
Composição de alimentos
Patologia
Dietoterapia
Nutrição e planejamento nos ciclos de vida
Avaliação do estado nutricional
Biologia celular e tecidual
Vigilância sanitária e controle de qualidade
Microbiologia de alimentos
Nutrição e atividade física
Nutrição materno-infantil
Estágio curricular supervisionado em Nutrição social
Avaliação do consumo alimentar
Farmacologia aplicada à Nutrição
Educação alimentar e nutricional
Orientação de trabalho de conclusão de curso em Nutrição I
Trabalho de conclusão de curso em Nutrição I
Estágio supervisionado em Nutrição Clínica
Empreendedorismo
Custos e planejamento de cardápio
Administração dos serviços de alimentação
Orientação de trabalho de conclusão de curso em Nutrição II
Trabalho de conclusão de curso em Nutrição II
Estágio curricular supervisionado em unidades de alimentação e Nutrição
Diversidade étnico-cultural
Gestão de pessoas
Língua portuguesa
Princípios de administração e marketing
História da alimentação e da nutrição
A grade curricular pode variar de acordo com a universidade escolhida. A maioria das disciplinas é a mesma, porém elas podem aparecer com nomes diferentes. Além disso, algumas faculdades de Nutrição em SP podem acrescentar ou retirar alguma matéria.
Para saber qual é a grade curricular utilizada pela instituição que você deseja estudar, consulte o site oficial dela e procure pela aba ?Matriz Curricular?.
Mercado de trabalho para o nutricionista
Existem três grandes áreas para o profissional de Nutrição: a atuação clínica, a administração e serviços de alimentação e a saúde pública.
Dentro de uma dessas áreas, o profissional atuará em hospitais, consultórios de nutrição e dietética, institutos para idosos, spas, clubes esportivos, academias de ginástica, buffets, restaurantes, pousadas, hotéis, cruzeiros, escolas, alimentação militar, na Vigilância em Saúde/Sanitária e na prestação de serviços homecare.
Veja abaixo como se dá a atuação desse profissional nas principais áreas de atuação da Nutrição!
Áreas de atuação do nutricionista
Administração: atua dentro de qualquer estabelecimento que sirva refeições a clientes, hóspedes ou pacientes, inspecionando e gerenciando a produção de alimentos.
Controle nutricional: cria cardápios equilibrados para os clientes.
Desenvolvimento de produto: pesquisa e elabora produtos para a indústria alimentícia, realiza testes culinários e degustação de pratos e fornece consultorias às companhias do setor de alimentos.
Gastronomia: cria cardápios e cuida para que a cozinha do estabelecimento esteja devidamente higienizada.
Marketing: faz pesquisa de produtos e testa receitas e serviços de atendimento ao consumidor.
Nutrição clínica: desenvolve dietas para os pacientes de hospitais, ambulatórios, clínicas ou consultórios adaptando a alimentação aos tratamentos clínicos que estiverem fazendo.
Nutrição esportiva: elabora dietas balanceadas para atletas e praticantes de atividade física.
Ensino e pesquisa: ministra aulas ou realiza pesquisas para alguma instituição.
Onde fazer faculdade de Nutrição em SP
No momento de decidir em qual instituição de ensino que você fará a faculdade de Nutrição em SP, é importante escolher uma universidade que seja reconhecida pelo Ministério da Educação (MEC).
O MEC é um órgão do governo que atende, promove e desenvolve diferentes áreas da educação no Brasil na educação infantil e no ensino fundamental, médio, superior e profissionalizante, além da modalidade a distância e da educação para jovens e adultos (EJA).
O órgão também mantém, organiza e desenvolve vários programas educacionais como o ProUni, o Enem e o Sisu, e campanhas institucionais de incentivo à leitura e artes.
Para saber quais são as universidades reconhecidas pelo MEC, basta acessar o site doe-MEC, selecionar a opção ?consulta avançada? e preencher os campos com as informações referentes à universidade e curso que você deseja pesquisar. Para facilitar, selecionamos algumas opções de faculdades de Nutrição em SP que são reconhecidas pelo MEC. Confira!
O curso oferece formação em grau bacharelado, tem duração de 4 anos, pode ser estudado nos períodos matutino, vespertino e noturno (confira a disponibilidade de horários na universidade) e é oferecido nas modalidades presencial, semipresencial e EAD.
Agora que você já sabe as principais informações sobre como fazer faculdade de Nutrição em SP, ficará mais fácil escolher uma instituição de ensino para cursar essa graduação. Conte para a gente onde e quando pretende iniciar o ensino superior!
